Placuszki z cukinii

 

Składniki:

- 1 duża cukinia (ok. 400g przed obraniem i odcięciem końcówek
- 1 jajko

- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz


Sposób przygotowania:

Cukinie myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy oba końce i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startą cukinię odciskamy z wody dodajemy do niej przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, jajko i mąkę. Wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i smażymy na rozgrzanym oleju po około dwie minuty z każdej strony.

Smacznego!